Mérida y Venezuela Gastronómica

Mérida y Venezuela Gastronómica Español (English after) Yo salí de Guanare, mi ciudad natal, con apenas 16 años a estudiar matemáticas a Mérida, en los andes venezolanos, y me encontré con una ciudad fantástica, que me moldeó, me transformó de ser un niño ingenuo en un adulto (aún soy muy ingenuo), donde hice las amistades … Continue reading Mérida y Venezuela Gastronómica

México DF. Octubre/October 2013

Este mes de octubre estuve un par de semanas en Ciudad de México, fue mi primera visita y quede fascinado, una ciudad increíble, fui para participar en el proyecto Cocina Para Luchadores (pronto escribo sobre eso, por ahora solo me pongo al día), tuve una apretada agenda de trabajo que por un lado, me permitió ir … Continue reading México DF. Octubre/October 2013

Cómo escribir recetas en 140 caracteres

Yo conocí al Chef Pocho Garcés en Buenos Aires, fue un visitante regular en nuestra casa, algunas veces por largas temporadas, donde nos deleitaba con su cocina, y con sus historias por supuesto. Desde su primera visita hicimos algunos intentos de trabajar juntos, grabar algunos videos, hicimos unos cortos de cocina y vino junto con … Continue reading Cómo escribir recetas en 140 caracteres

BA Underground Market

El sábado por casualidad me entere del BA Underground Market, organizado por The Argentina Independent, un muy interesante evento casi en su totalidad para extranjeros por extranjeros en Argentina, castellano era el idioma que menos se escuchaba. Era un evento gastronómico, con mucho stands de comida de toda clase, muy rico todo, excelentes postres y me … Continue reading BA Underground Market