Venezuela Gastronómica Mérida Capítulo 2

A Week with Best Gourmet Chefs of Venezuela

Español

(English after)

Ya había escrito antes de mi experiencia documentando el Capítulo 2 de Venezuela Gastronómica en Mérida (Méida y Venezuela Gastronómica) y ahora presento el resultado de ese trabajo.

Venezuela Gastronómica es un colectivo de los mejores chef e investigadores gastronómicos del país, con el objetivo de resaltar, difundir y promover el rico patrimonio gastronómico venezolano. Con esta idea se organizan capítulos en distintas regiones del país, y ahora le tocó a Mérida por segunda vez, en alianza con el Hotel Escuela (CUHELAV).

Fue una semana muy activa, fue difícil seguirle el paso a todas las actividades, pero creo que pude captar lo esencial del evento.

English

I already had written before about my experience documenting The Chapter 2 of Venezuela Gastronómica (Venezuela Gastronomic) in Mérida (Mérida y Venezuela Gastronómica) and now present the result of that work.

Venezuela Gastronomic is a group of the best gourmet chef and researchers in the country, with the aim to highlight, disseminate and promote the rich Venezuelan gastronomic heritage. With this idea there are organized “chapters” in different regions of the country, and now it was Mérida for the second time, in partnership with the Hotel School (CUHELAV).

It was a busy week, it was hard to keep up with all the activities, but I think I could capture the essence of the event.

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